亿发食品（德州）有限公司

准备材料：枣泥150克、纯牛奶60克、鸡蛋5个、红糖70克、盐2克、蜂蜜20克、秋叶丹无铝双效泡打粉3克、小苏打2克、玉米油55克、红枣碎30克、核桃碎30克、白芝麻5克、低筋面粉190克

制作过程：

1.红枣放入蒸锅蒸制，大火锅开蒸20分钟，蒸好的红枣去核，取150g放入料理机加入纯牛奶打成泥

2.打好的红枣泥取出放到一个小锅里，加入蜂蜜，红糖，盐开小火慢慢的把红糖熬化，凉至手温就可以

3.熬好的红枣泥放到打蛋盆里加入5颗鸡蛋，打蛋盆要足够大，防止后期打发体积大溢出来

4.打蛋盆坐温水里面打发，打大概12分钟左右，打到感觉到打蛋器打的时候有阻力，面糊有清晰纹路为止

5.打发好的糊，分批次筛入低筋面粉，无铝泡打粉，小苏打，翻拌均匀

6.翻拌好的面糊，加入玉米油，翻拌均匀，倒入红枣碎，核桃碎，再次翻拌均匀

7.准备模具，模具刷油，铺好油纸

8.面糊倒入模具，用工具刮平表面，撒上白芝麻

9.烤箱预热150°，烤制35分钟，烤制时间根据自己家烤箱脾气调试时间

10.烤好的枣糕立马取出，震一下

11.枣糕，倒扣取下油纸，翻过来正面，放凉切块，就可以食用

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视频作者：亿发食品（德州）有限公司

秋叶丹无铝双效泡打粉通常由碳酸氢钠（重碳酸钠）和酸性成分（如酸橙粉、柠檬酸等）组成。当这些成分与液体或酸性食材接触时，会产生二氧化碳气体，从而使食品膨胀和变得松软。

秋叶丹无铝双效泡打粉在烘焙中通常用于制作蛋糕、饼干、面包等食品，也可用于制作烘焙粉、膨化食品和面团的发酵。在使用时，应根据具体的食谱和使用说明来控制使用量，并遵循食品安全标准。

总的来说，秋叶丹无铝双效泡打粉是一种不含铝的食品添加剂，可用于烘焙和烹饪过程中作为发酵剂和膨松剂。它能够使食品膨胀、增加口感的松软度，且相对较安全。然而，使用时应注意使用量的控制，并选择符合食品安全标准的产品。

根据具体的食材和配方进行调整，并按照说明书的比例添加。不同类型的无铝泡打粉使用方法和比例可能有所不同，需要根据产品说明书进行使用。

不要使用过量，以免产生过度膨胀或苦味。过度使用无铝泡打粉可能导致食品口感变差，而且会增加食品中的钠摄入量。

存放无铝泡打粉时应该放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和受潮。存放不当可能导致无铝泡打粉失效或效果减弱。 

更多关于秋叶丹无铝双效泡打粉的相关知识我们将继续为您整理带来，敬请期待