亿发食品（德州）有限公司

包子专用无铝泡打粉

      包子首先要讲究发面，一般情况下包子面中掺入少量的五丰无铝泡打粉（没有甜味的）！比例一袋面粉（25公斤）的那种，只需要5克，这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白，而且松软！蒸的时候笼屉或者蒸柜密封一定要好，不走气，否则再好的面也蒸不出好包子。

复配膨松剂（无铝包子专用泡打粉）：

主要成分：复合磷酸盐、碳酸钙、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、柠檬酸。

适用范围：发酵小麦面制品（馒头、包子、花卷等）；也可根据需要添加在其它发酵面制品中。

使用方法：将本品与干面粉混合后，按相应制品工艺进行操作。

使用量：按照生产需要添加量一般为面粉量的0.5%-3%。

储存与保质期：置于阴凉干燥处、防潮、防晒、开封后密封好。保质期18个月。

包装规格：0.5kg/袋。

                                                    五丰生物 膨松剂的作用，改善食品的口感和性状

       膨松剂是日常生活中常见的食品添加剂，添加在一些食物中，那么，江油泡打粉，它到底起着什么作用呢？让我们一起来看看膨松剂的用途。

      食品加工难免要加一些食品添加剂来改善产品口感和一些性状。膨松剂是指添加到焙烤食品里的小麦粉中，加工过程中能使面胚发起来，使到食品膨松、柔软或酥脆的一类物质。

      焙烤食品的生产，用泡打粉和酵母做馒头，如膨松剂加入食品中，苏打粉和泡打粉的区别，经烘烤加热产生二氧化碳，在食品内部形成了一个个小孔膨胀起来像蜂窝状一样均匀、致密的孔性组织，使面包、蛋糕等食品体积增大，柔软富有弹性，酵母面与泡打粉的区别，使饼干酥松，口感好。膨松剂主要用于焙烤食品的生产，它不仅可提高食品的感官质量，而且也有利于食品的消化吸收，这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。