山东五丰生物(图)、泡大粉成分、哈尔滨泡大粉
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
使用泡打粉蒸包子皮发黄的原因
燕麦蛋糕加工技术五丰生物无铝双效泡打粉
哈尔滨泡大粉、山东五丰生物、泡大粉的应用范围由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 德州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领山东五丰生物和您携手步入辉煌，共创美好未来！
由于一些泡打粉蒸包子不适合在前期和面时添加，所以蒸包子使用泡打粉的习惯是在面团发好后，揉面时或者压面时加入，泡大粉的作用，这种方法常常会造成泡打粉反应不完全，泡打粉的碱性物质就会造成包子皮发黄的现象。
山东五丰包子专用泡打粉很好地解决了这一技术问题，因为该产品在前期和面时添加，包子专用泡打粉的有效物质可以在发酵过程中充分地反应，使得蒸出的包子不仅松软饱满，而且表皮白亮。
燕麦蛋糕加工技术五丰生物无铝双效泡打粉
燕麦蛋糕加工技术 五丰生物 无铝双效泡打粉
（一）配方
燕麦粉600克、小麦粉800克、鸡蛋1200克、细白砂糖900克、五丰生物 无铝双效泡打粉4克、苹果酱适量。
（二）工艺流程
原辅料处理→搅打蛋浆→拌面→上模→烘烤→冷却→包装
（三）操作要点
1.原辅料处理：将燕麦粉和小麦粉分别过100目细筛，除粗粒及杂质，将白砂糖也过筛除杂。
2.搅打蛋浆：将鸡蛋和糖放入打浆机中，泡大粉的应用范围，搅打10～20分钟，打至蛋浆体积增加2～3倍时为止。
3.拌面：将处理好的燕麦和小麦粉和无铝双效泡打粉分别按配方比例称取，缓慢均匀倒入搅打好的蛋浆中，泡大粉成分，边倒边搅拌，搅拌均匀后即可上模。
4.上模：用模勺将搅拌好的混合物舀入预先擦过油的模具中，注入量不宜太多，哈尔滨泡大粉，大约为模具容积的2/3左右为宜。入模成型后要立即入炉烘烤。
5.烘烤：将模具放入预热至180℃的烘烤箱中，烘烤10～15分钟，即可烤熟出炉。
6.冷却、包装：将出炉的蛋糕立即脱模冷却，检验后包装，若即时食用，可抹点少量的苹果酱，口味会更佳。
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陈经理女士
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