无铝双效泡打粉的使用限量|无铝双效泡打粉|山东五丰生物
无铝双效泡打粉的使用限量|无铝双效泡打粉|山东五丰生物

亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效


五丰无铝泡打粉制作蛋糕

五丰无铝泡打粉

参考配方:A 细砂糖30克,水60ml,起酥油40ml,蛋黄200克。

B 蛋糕专用低筋粉100g,五丰无铝泡打粉适量。

C 蛋清200~250g,塔塔粉2g,无铝双效泡打粉的产品特点,细砂糖100g,盐2g。

制作步骤:1. 将材料B混合后过筛备用;

2. 将材料A中细砂糖加水完全溶解,然后加入起酥油和蛋黄;

3. 将上述两部分材料混合搅匀,无铝双效泡打粉的使用限量,形成面糊;

4. 将材料C放入搅拌器内打发至蛋膏呈软峰状并硬性发泡,即为糖蛋白;

5. 取出1/3的糖蛋白加入到面糊中搅拌均匀;

6. 将第5点的全部面糊倒入剩余的糖蛋白中一起搅拌均匀成蛋浆;

7. 倒入烤模中,于低 火150℃,面火180℃烘烤25~30分钟;

8. 取出蛋糕,脱模冷却。


欢迎咨询五丰无铝泡打粉







麻花的制作方法

主料面粉200g    鸡蛋2个   辅料油30ml   白糖20g   山东五丰(亿发)无铝鲜味膨松剂按面粉计(面粉重量的0.5-3%)

步骤

1.准备好材料。

2.鸡蛋倒入油碗中,放入白糖。

3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。

4.将面粉与五丰(亿发)无铝鲜味膨松剂混合均匀,无铝双效泡打粉,倒入面粉。

5.揉成面团,醒20分钟。

6.擀成面片。

7.面片切成长条。

8.取两根长条拧在一起。

9.按住长条的一边,另一边往反方向拧上劲。

10.对折拧成麻花状。

11.依次做好所有的麻花。

12.锅中放油,无铝双效泡打粉的保质期,7成热的时候放入麻花胚。

13.炸至两面金黄即可。

小贴士在加面粉的时候不要一次加入,因为鸡蛋的大小不同,还有面粉的吃水情况也不同。



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