
亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
松软好吃的豆沙包做法
1.取400g面粉+3g酵母.+1-2g馒头改良剂+2g 食用盐
2.37度左右的水,和面(面粉和馒头改良剂混合均匀),搅成絮状,揉至表面光滑。用保鲜膜盖上,放入烘箱,调30-35度,发酵40分钟左右。
3.发好面,揉出气泡。切成小块,挖个坑,放入豆沙馅。包好放入锅中。醒发15分钟。
4.烧开水,开锅12分钟,自然冷却五分钟,就成功了。








山东五丰馒头改良剂属于食品添加剂,所用配料均符合GB2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,对人体无害,而且很多馒头店都把馒头改良剂当成了做好馒头的秘器。馒头改良剂能更好的增大馒头体积、还能让馒头更白、有咬劲。 所以可以放心使用。
馒头改良剂一般特点是1.会使馒头松软,馒头增大,吃起来口感更好,馒头表皮较为光滑,不塌陷,馒头看起来更为饱满,体积稍大点,稍白点。2.馒头吃起来柔软、细腻、口感好。3.馒头表皮容易光滑,做起来更为省时、省工。4.做馒头一袋子面,可多加2斤水。

下面为大家介绍一下冬季使用馒头改良剂注意事项:
每当冬季气温降低,就会有一些客户因发酵面团出现问题而怀疑包子馒头改良剂质量,出现的问题大都是外界气温变化,馒头发酵面团受温度影响很大,这是面团发酵的基本常识,所以当冬季气温偏低,大家要注意发酵面团的保温,可以把面团放在温度偏高的地方,另外也可以适当延长发酵时间。

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陈经理女士
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