亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
制作油条的常见问题:
和面方式和传统和面方式一样,采用传统的揣面叠面法,无铝油条膨松剂哪个牌子好,这样活制的面团炸制的油条组织好,呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面,先机器和面成团再采用揣面叠面法。
对炸油条的面粉的品质的要求:
通常炸油条我们要求用中筋或中筋偏低面粉,就是我们通常所说的特二粉或者特制粉。
比较适合炸油条面粉的主要技术指标:湿面筋含量为26-28%,面筋质量要求在40-60%左右,稳定时间要求在2-3min,拉伸高度建议在200BU以下。
无铝油条膨松剂哪个牌子好,五丰生物(优质商家)由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司(www.sdwfsw.com)是山东 德州 ,其它的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在五丰生物领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创五丰生物更加美好的未来。
陈经理女士
手机:13256273978