亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
那么秋叶丹油条膨松剂能长吃吗?需要提醒朋友的是,膨松剂虽然在进行焙烤食品中,对于油条的味觉效果有所帮助,但是,如果长期食用的话,也会对身体造成伤害的,这点是需要爱好美食的朋友需要注意的,不能仅仅的看重美食,而应该更好的注重健康的问题。现在国家有食品安全检测仪,可以准确的检查出食品是否安全,是否可以食用,不会造成身体上的伤害。
特点1、改善油条操作性能,使面团柔韧性和延伸性好,软而不粘手。
特点2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力,起泡均匀,组织细腻、皮薄而松脆。
特点3、适应性好,适合机器或人工制胚。
使用方法1、将油条膨松剂和面粉混合均匀,搅拌3-5分钟,使其与面粉混合均匀即可。
2、添加量:推荐添加量为小麦粉的3%。
3、加水量55%,添加量1%,白糖1.3%,(均以面粉计算,和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面)
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针对这方面的知识我们应该了解到的是为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果,必须加入一定量的起蓬松作用的复合疏松剂,研制出高的油炸型疏松剂,而且和同类产品比较,秋叶丹油条膨松剂产气,产气曲线符合工艺加工需要。秋叶丹油条膨松剂配方平衡,在产品中无碱涩味,Ph值刚好接近中性。除此之外,我们还了解到的是秋叶丹油条膨松剂安全性高,可以适当提高用量,从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例,提高经济效益。
陈经理女士
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