新疆五丰无铝油条膨松剂-山东五丰生物-五丰无铝油条膨松剂批发
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

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产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

油条是中国老百姓喜爱的日常食品之一,但传统的油条制作方法由于采用矾碱作膨松剂,炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又消除其铝害,成为食品卫生行业和相关监管部门的一大难题。

油条是中国的传统食品,但是,我们经常吃的普通油条,则因为含有铝元素而让不少人又爱又恨。铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。长期过量摄入铝,可导致老年呆。

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视频作者:亿发食品(德州)有限公司








面团温度对醒面时间长短的影响也很大,正常情况下,使用快速油条膨松剂醒面时间为1个小时,如果采用热水和面的话,则会大大缩短醒面时间。根据一些炸油条客户的经验,使用快速油条膨松剂时,如果再用60-65℃的热水和面,醒面时间则会缩短到半个小时。如果炸油条的经营者,能够从以上关于油条膨松剂的介绍中,选用好适合自己的无铝油条膨松剂,向消费者提供更多无铝健康大油条的话,那就是五丰无铝油条膨松剂的意义所在。




一般的五丰无铝油条膨松剂炸制油条趁热使用口感也不错,就是放凉以后口感不酥脆而且放凉会有不支架的现象。酥脆油条膨松剂,炸的油条酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似,口感比较酥脆,是炸油条的新技术产品。

按照配方分别称取各种物料,先把油条膨松剂和面粉混合,然后在分别加入各种辅料,后加水和面。

炸油条都会添加一些,主要是为了增加油条的口味,添加量为1%左右,可以根据实际情况适当增减。

陈经理女士

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