湿面条里都加什么添加剂能保持面条不变色？
2019-02-26
请问湿面条里都加什么添加剂能保持面条不变色？
加工鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，防止发酸、变色，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。有sc证的五丰（亿发）牌复配生湿面稳定剂专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用五丰（亿发）复配生湿面稳定剂加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、变色。复配生湿面稳定剂三证齐全（营业执照、生产许可证证、第三方检测报告书），欢迎选购山东五丰（亿发）复配生湿面稳定剂。
